-Цитатник

Истоки музыки: как появились кавер бэнды... - (0)

По многочисленным данным стало известно, что жизнь на Планете появилась на Африканском ...

Кавер - группы: виды, как выбрать. - (1)

Присутствие настоящей живой музыки на любом празднике - настоящий подарок для всех...

Паркетная доска или паркет: что выбрать для дома? - (0)

Паркетная доска или паркет: что выбрать для дома? Красивые полы - изюминка любого до...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

Табак для кальяна Duft: история успеха   Путь на вершину всегда нелего...

Где купить оригинальную обувь бренда Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фото дня
Фото дня
20:34 24.10.2016
Фотографий: 1

 -Метки

акула алтай альпака америка арт архитектура бездомные животные белый медведь болезни животных букмекерская контора бурый медведь бык в мире животных венгерская овчарка ветер странствий видео вулканы гибдд города россии горы деревья детеныши дикие животные дикие кошки дома домашние питомцы достопримечательности дружба животны европа живопись животные животные и люди забавные животные зима зоопарк игровые автоматы игры израиль индонезия интересное интересные факты интерьер искусство испания история история из жизни кавер бэнды кавер-группы карелия картины комондор котенок котики коты котята кошки кошки и коты красивые фотографии красоты зарубежья крым лес лошадь львы мальта марокко марракеш медведи мкб монастырь москва музей музыка напольные покрытия насекомые новости оаэ одесса озера озера крыма озеро олень олива оливковые деревья осень острова отели отель паркетная доска пастушьи породы собак пермь пингвины питер подмосковье позитив полезные советы породы кошек породы собак поросята португалия праздники приколы природа птицы путешествия растения редкие животные рейтинг собак рейтинги река реки реки россии ремонт розовое озеро россия рыбак рыбы санкт-петербург скульптуры собаки спасение животных спасение собаки справки сша тигры туризм турция украина фото фото городов фото дня фото животных фото кошек фотографии фотоподборка фотоподборки художник художники цветы человек и собака чесотка швейцария щенки юмор япония яркое великолепие природы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Неизвестная_Планета

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.07.2012
Записей: 2214
Комментариев: 12279
Написано: 14842


Про португальское вино

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 04:20 + в цитатник
klari126 все записи автора

   На севере Португалии в городе Порту есть погреб с винными бочками.

4752699_Pt_1338 (700x525, 284Kb)

Кто хочет туда поехать, тот присоединяйтесь.

4752699_Pt_1336 (700x525, 262Kb)

Слово дегустация означает пробование разных вкусных вещей, а главное, что можно столько, сколько влезет, задаром.

4752699_por_1051 (700x525, 258Kb)

Приехали мы в зелёное место на берегу руки Дору.

4752699_por_1056 (700x525, 274Kb)

На доме большие португальские буквы GRAHAM,S.

4752699_por_1061 (700x525, 292Kb)

Вот вход туда.

4752699_por_1049 (700x525, 246Kb)

На стендах картинки, как растёт виноград.

4752699_por_1043 (700x525, 273Kb)

И как девушки его босыми ногами своими топчут.

4752699_por_1046 (700x525, 328Kb)

Бутылки с разными сортами винограда.

4752699_por_1025 (700x525, 267Kb)

Рядом столики и стульчики.

4752699_por_1028 (700x525, 250Kb)

Они похожи на бочонки.

4752699_por_1024 (700x525, 283Kb)

Люди из разных рюмочек пробуют всякое вино.

4752699_por_1032 (700x525, 257Kb)

А потом все спустились в погреб. Здесь бочек с вином видимо-невидимо.

4752699_por_1044 (700x525, 222Kb)

Они покрыты толстым слоем пыли. Но эта пыль нужна, так лучше сохраняется.

4752699_por_1038 (700x525, 254Kb)

Бочки разной вместимости.

4752699_por_1035 (700x525, 290Kb)

Есть прям огромные бочки.

4752699_por_1042 (525x700, 287Kb)

По уровню можно определить, сколько вина в бочке осталось.

4752699_por_1033 (700x525, 291Kb)

Как вы думаете, сколько вина помещается в такой самой большой бочке?

4752699_por_1036 (700x525, 270Kb)

Дуб – всему голова.

В XII веке, когда европейцы научились делать крепкие спиртные напитки, обнаружилось, что при хранении вина или другого эликсира в дубовой бочке напитки изменяли свои качества в лучшую сторону. Бочка - в отличие от стекла, металла, глины - умеет дышать. Небольшое, но постоянное поступление кислорода совершает чудеса с содержимым бочки. В процессе выдержки и с алкоголем, и с бочкой происходят сложнейшие химические процессы. Дыша через тончайшие поры дерева, алкоголь окисляется, и под действием углекислоты в вине ускоряются процессы полимеризации - образования длинных цепочек молекул фенолов. 
Сегодня для любого винодела словосочетание "дубовая бочка" просто неразрывно. То есть, если бочка, то обязательно дубовая. Другие сорта дерева также пробовали применять для изготовления винных бочек, но в них или высокое содержание нежелательных смол и масел, как, например, в каштане, или они чересчур пористые, как сосна.
Дуб имеет низкую пористость, он достаточно плотный и водонепроницаемый. В то же время его легко сгибать для придания закругленных форм отдельным планкам. 

4752699_por_1040 (700x525, 278Kb)

Количество вина, которое помещается в бочке, написано справа. Например, в этой бочке 68.400 литров.

4752699_por_1041 (700x525, 258Kb)

Вот самая большая бочка. Она вмещает 70.400 литров!

Рубрики:  СТРАНЫ и КОНТИНЕНТЫ/ЕВРОПА
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 13 Декабря 2019 г. 16:41 (ссылка)
Спасибо солнышко за прекрасный пост!!!!Уютных дней и предпраздничного декабрьского настроения! Пусть происходят чудеса!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 19:08ссылка
У нас еще нет снега, как выпадет, то растает. И тебе прекрасного настроения!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку