-Цитатник

ОСОБЕННОСТИ ОБЩЕНИЯ С ПОЖИЛЫМИ ЛЮДЬМИ - (0)

В старческом возрасте жизнь у всех протекает по-разному. Некоторые престарелые люд...

Как правильно работать с рунами - (0)

Как правильно работать с рунами В настоящее время интерес к древним мистическим знаниям р...

Зеркало казино Вавада и другие способы обхода блокировки - (0)

Зеркало казино Вавада и другие способы обхода блокировки Игровое интернет-казин...

Отличный способ экономить на покупках —выбрать банковскую карту с кэшбэком! - (0)

Лучший способ экономить на покупках —подобрать правильную банковскую карту с кэшбэком! В ...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петер...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фото дня
Фото дня
20:34 24.10.2016
Фотографий: 1

 -Метки

америка арт археология архитектура аэропорт байкал бездомные животные белки болезни животных бродячие собаки бурятия бык в мире животных ветер странствий ветеринар ветеринария видео вокруг света вулканы высотка города россии горы детеныши дикая природа дикие животные дикие кошки дома домашние питомцы достопримечательности дружба животных европа живопись животные забавные животные зима змеи зоопарк игровые автоматы игры израиль икра индия интересное интересные животные интересные факты интерьер искусство испания история история из жизни кавер бэнды кавер-группы карелия картины конкурсы фотографии кот котенок котики коты котята кошки кошки и коты красивые фотографии красная книга россии красоты зарубежья крым лев легенды о кошках лес мальта марокко марракеш медведи медузы москва музей музыка напольные покрытия насекомые нетания новости норвегия ночь оаэ озера озеро оливковые деревья онлайн казино осень осетр острова отели отель палеонтология памятники паркетная доска пермь петергоф пингвины питание кошек питер подмосковье позитив полезные советы породы кошек породы собак португалия праздники приколы природа птицы путешествия растения редкие животные редкие птицы рейтинги река реки реки россии россия русский север рыбы санкт-петербург смерч собаки спасение животных спасение кошки спасение собаки стихи сша туризм туризм в россии турция украина утки факты о кошках фонтаны фото фото городов фото дня фото животных фото котов фото кошек фото собак фотографии фотографии животных фотографии собак фотографы фотоконкурсы фотоподборка фотоподборки фотосессия художник художники цветы чесотка швейцария щенки юмор япония яркое великолепие природы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Неизвестная_Планета

 -Подписка по e-mail

 


Про португальское вино

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 04:20 + в цитатник
klari126 все записи автора

   На севере Португалии в городе Порту есть погреб с винными бочками.

4752699_Pt_1338 (700x525, 284Kb)

Кто хочет туда поехать, тот присоединяйтесь.

4752699_Pt_1336 (700x525, 262Kb)

Слово дегустация означает пробование разных вкусных вещей, а главное, что можно столько, сколько влезет, задаром.

4752699_por_1051 (700x525, 258Kb)

Приехали мы в зелёное место на берегу руки Дору.

4752699_por_1056 (700x525, 274Kb)

На доме большие португальские буквы GRAHAM,S.

4752699_por_1061 (700x525, 292Kb)

Вот вход туда.

4752699_por_1049 (700x525, 246Kb)

На стендах картинки, как растёт виноград.

4752699_por_1043 (700x525, 273Kb)

И как девушки его босыми ногами своими топчут.

4752699_por_1046 (700x525, 328Kb)

Бутылки с разными сортами винограда.

4752699_por_1025 (700x525, 267Kb)

Рядом столики и стульчики.

4752699_por_1028 (700x525, 250Kb)

Они похожи на бочонки.

4752699_por_1024 (700x525, 283Kb)

Люди из разных рюмочек пробуют всякое вино.

4752699_por_1032 (700x525, 257Kb)

А потом все спустились в погреб. Здесь бочек с вином видимо-невидимо.

4752699_por_1044 (700x525, 222Kb)

Они покрыты толстым слоем пыли. Но эта пыль нужна, так лучше сохраняется.

4752699_por_1038 (700x525, 254Kb)

Бочки разной вместимости.

4752699_por_1035 (700x525, 290Kb)

Есть прям огромные бочки.

4752699_por_1042 (525x700, 287Kb)

По уровню можно определить, сколько вина в бочке осталось.

4752699_por_1033 (700x525, 291Kb)

Как вы думаете, сколько вина помещается в такой самой большой бочке?

4752699_por_1036 (700x525, 270Kb)

Дуб – всему голова.

В XII веке, когда европейцы научились делать крепкие спиртные напитки, обнаружилось, что при хранении вина или другого эликсира в дубовой бочке напитки изменяли свои качества в лучшую сторону. Бочка - в отличие от стекла, металла, глины - умеет дышать. Небольшое, но постоянное поступление кислорода совершает чудеса с содержимым бочки. В процессе выдержки и с алкоголем, и с бочкой происходят сложнейшие химические процессы. Дыша через тончайшие поры дерева, алкоголь окисляется, и под действием углекислоты в вине ускоряются процессы полимеризации - образования длинных цепочек молекул фенолов. 
Сегодня для любого винодела словосочетание "дубовая бочка" просто неразрывно. То есть, если бочка, то обязательно дубовая. Другие сорта дерева также пробовали применять для изготовления винных бочек, но в них или высокое содержание нежелательных смол и масел, как, например, в каштане, или они чересчур пористые, как сосна.
Дуб имеет низкую пористость, он достаточно плотный и водонепроницаемый. В то же время его легко сгибать для придания закругленных форм отдельным планкам. 

4752699_por_1040 (700x525, 278Kb)

Количество вина, которое помещается в бочке, написано справа. Например, в этой бочке 68.400 литров.

4752699_por_1041 (700x525, 258Kb)

Вот самая большая бочка. Она вмещает 70.400 литров!

Рубрики:  СТРАНЫ и КОНТИНЕНТЫ/ЕВРОПА
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 13 Декабря 2019 г. 16:41 (ссылка)
Спасибо солнышко за прекрасный пост!!!!Уютных дней и предпраздничного декабрьского настроения! Пусть происходят чудеса!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 19:08ссылка
У нас еще нет снега, как выпадет, то растает. И тебе прекрасного настроения!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку