-Цитатник

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

ВЛАДИМИР ВАЛЕРЬЕВИЧ СОЙФЕР ОТЗЫВЫ - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Истоки музыки: как появились кавер бэнды... - (0)

По многочисленным данным стало известно, что жизнь на Планете появилась на Африканском ...

Кавер - группы: виды, как выбрать. - (1)

Присутствие настоящей живой музыки на любом празднике - настоящий подарок для всех...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фото дня
Фото дня
20:34 24.10.2016
Фотографий: 1

 -Метки

Дятел автостоп америка американцы аналоги арт арт-объекты архитектура бабочка бабочки бездомные животные белые медведи букмекерская контора бульдозер в мире животных ветер странствий ветеринар ветеринария видео вулканы гибдд города россии горы гуси деревья детеныши дикая природа дикие животные дикие кошки динозавры дома домашние питомцы достопримечательности дружба животны дружба животных европа живопись животные животные знаменитости животные-спасатели забавные животные зима зоопарк игровые автоматы игры израиль индийская косметика индийские товары индия интересное интересные животные интересные факты интерьер искусство испания история история из жизни история про кошку кавер бэнды кавер-группы калуга карелия картины коровлевская кобра кот котенок котики котоюмор коты котята кофе кошки кошки и коты красивые фотографии красоты зарубежья крым лебеди лев легенды лес лос-анджелес лошадь лысая собака мальта марокко марракеш медведи москва музей музыка насекомые нетания нововоронеж новости норвегия оаэ озера озеро олень олива онлайн казино осенние фото осень острова отели отель памятники паркетная доска пермь пингвины питер подмосковье пожары позитив полезные советы породы кошек породы собак португалия праздники приколы природа птицы путешествия растения редкие животные река реки реки россии россия рыбы санкт-петербург сиамские кошки скульптуры собаки спасение животных спасение кошки спасение людей спасение собаки справки стихия сша тайга торнадо туризм турция тыва украина утки фото фото городов фото дня фото животных фото котов фото кошек фотографии фотоподборка фотоподборки фотосессия художник художники цветы швейцария юмор япония яркое великолепие природы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Неизвестная_Планета

 -Подписка по e-mail

 


Как шоколад растет на деревьях

Вторник, 24 Мая 2016 г. 03:58 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
 
3925073_634373_original (466x700, 439Kb)
 
Позавчера угадывали, что за живописная кучка лежит на земле.
Это шкурки плодов какао.
 
А вот как они растут. Это - дерево какао или по-другому, шоколадное. Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок.
 
 
Плоды растут прямо на стволе. В каждом из них от 20 до 60 крупных семян (какао-бобов), расположенных в несколько рядов и окружённых беловатой мякотью. Мякоть сладкая. Мне понравилась.
 
Собранные плоды рассекаются мачете на несколько частей и раскладываются на банановых листьях или укладываются в бочки. Белая, содержащая сахар мякоть плода начинает бродить, при этом бобы теряют часть своей горечи. В течение этой продолжающейся 10 дней ферментации бобы получают свои типичные ароматические и вкусовые свойства и цвет.Сушка традиционно осуществляется под лучами солнца или сушильных печах.
После сушки бобы теряют около 50 % своей первоначальной величины, а затем упаковываются в мешки и отправляются в производящие шоколад страны.
 
Еще до нашей эры прото-ольмеки пили на основе какао-напиток. Вернее, бражку из сладкой белой мякоти, а не самих какао-бобов. Такой напиток готовят и до сих пор в тропиках;)
 
3925073_634692_original (700x466, 232Kb)
 
Позже бобы стали использовать в культовых церемониях Индейцы майя, считавшие какао священным.
Ацтеки с XIV века почитали какао как средство денежного расчета и для приготовления терпкого пряного напитка, отличающегося по вкусу от известного теперь какао. Этот напиток изготовлялся из смеси воды, какао, маиса, ванили, острого перца с добавлением соли. Потреблять его имела право только элита.
 
Ну, а первыми из европейцев познакомились с «коричневым золотом» (в 1519 году) люди Кортеса. В сокровищнице последнего вождя ацтеков, испанцы нашли 25 000 центнеров какао, которые были собраны у населения в качестве налогов. Один раб стоил в пересчёте на эти «деньги» около 100 какао-бобов.
Рубрики:  СТРАНЫ и КОНТИНЕНТЫ/АФРИКА
ТЕМА ДНЯ (ОБСУДИТЬ с ЧИТАТЕЛЯМИ)
Разное
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку